فوائد القرفة والجرعة المناسبة لتناولها
نقد لكم اليوم فوائد القرفة حيث تعد القرفة من أشهر التوابل التي تستخدم في المطبخ العربي، علاوة على ذلك كانت القرفة تستخدم قديمًا لأغراض علاجية، فهى ليست مجرد نكهة مختلفة ورائحة جميلة يتم استخدامها في الأطعمة والحلويات.
ولكن على الرغم من أن القرفة لها العديد من الفوائد، يجب الاعتدال في تناولها ومعرفة الجرعة المناسبة لتناولها.
فوائد القرفة
- تقلل الالتهابات وتكافح الجراثيم، فهى تمنع إطلاق الحامض الذي يثير الالتهابات من غشاء الخلية.
- منع تخثر الدم، فعندما تتكتل كريات الدم الحمراء أكثر من اللزوم داخل الأوعية الدموية يتحول الدم إلى لزج جدًا والزيوت الموجودة في القرفة تمنع هذا التكتل.
- تؤثر على الدماغ، حيث أن رائحة القرفة تعزز قدرات الانتباه والتركيز علاة على ذلك تساعد على زيادة العمل و الاستجابة للقدرات البصرية.
- غنية بالألياف والمعادن.
- تقلل مستويات السكر، بالإضافة إلى ذلك فإن القرفة تؤدي إلى إبطاء سرعة الهضم مما يخفف من ارتفاع مستويات السكر في الدم.
- خسارة الوزن، تساعد في خسارة الكيلوجرامات الإضافية التي اكتسبها الجسم نتيجة اتباع نظام غذائي عالي الدهون وخاصة الدهون المتراكمة في منطقة البطن، فالقرفة تبطئ من عملية تخزين الدهون في الجسم فتقلل من احتمال زيادة الوزن.
- منع أمراض القلب.
- تعمل على منع سرطان القولون.
- تعالج سوء التنفس ومشاكل الجهاز التنفسي لذلك تقل الإصابة بالبرد والانفلونزا والتهابات الحلق.
- تعزيز الرضاعة.
- تستخدم للتعطير حيث تدخل في صناعة منتجات تنظيف الفم والأسنان.
الجرعة المناسبة لتناول القرفة
لابد من الاعتدال في تناول القرفة لاحتوائها على الكورمين الذي قد يتسبب في بعض المشاكل الصحية، والجرعة المناسبة هي من ملعقة إلى ملعقتين في اليوم للفرد، ويفضل عدم زيادة الجرعة إذا كنت تستهلكها بشكل يومي.
في الختام يجب معرفة أنه على الرغم من فوائد القرفة الكثيرة إلا أن تناولها بشكل مبالغ فيه قد يؤدي إلى أضرار غير محمودة لذلك يجب الاعتدال في تناولها.