تعرف على طريقة الكب كيك بالشوكولاتة كالمحلات الكبرى
حلوى ” الكب كيك ” هي حلوى أمريكية الأصول انتشرت في مصر في الفترة الأخيرة وأصبح هناك العديد من المحلات المتخصصة في صنعها وبيعها، تعرف معنا على طريقة الكب كيك بالشوكولاتة وتحضيرها بالمنزل كالمحلات الكبرى.
مقادير طريقة الكب كيك بالشوكولاتة
- 2 بيضة.
- نصف كوب سمن أو زيت.
- نصف كوب حليب.
- كوب وربع دقيق.
- ¾ كوب سكر ناعم.
- كيس ڤانيليا.
- كيس بيكينج باودر.
طريقة الكب كيك بالشوكولاتة
– نضع البيض مع السكر والڤانيليا ونخلطهم جيدًا بمضرب كهربائي أو بمضرب اليد حتى يتحول الخليط إلى القوام الكريمي المتماسك.
– ثم نضيف عليهم الدقيق مع السمن والحليب والبيكنج بودر ونقلب الخليط جيدًا حتى يتم المزج.
– نوزع العجين في القوالب المخصصة للكب كيك ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180⁰ لمدة تتراوح بين 20 : 25 دقيقة.
مقاديير تزيين الكب كيك بالشوكولاتة
طريقة التحضير
– نضع الزبدة في إناء على النار ثم نضيف إليه السكر والكاكاو، ونقلبهم على النار لمدة دقيقة، ثم نضع الحليب ونقلب حتى نصل لقوام متجانس من الخليط ونرفعه من على النار.
– بعد أن يبرد الكب كيك نضع صوص الشوكولاتة بداخله ويُزين الكب كيك بالكريم شانتيه ويتم وضعه داخل الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل التقديم.