طريقة عمل كباب الحلة.. التحضير في 7 خطوات سهلة

طريقة عمل كباب الحلة سهلة وسريعة، ويتميز هذا الطبق بمذاقه لذيذ، ويفضلها الكثيرون نظرًا لصعوبة تحضير اللحوم وأنها تأخذ وقت طويل في التحضير والتسوية.

طريقة عمل كباب الحلة

المكونات

• كيلو لحم مخلي من العظم ومقطع إلى مكعبات.
• بصلتين مقطعتين إلى شرائح صغيرة ورقيقة.
• 4 فصوص ثوم مفروم (أو مقدار حسب الرغبة).
• ثمرة فلفل أخضر.
• ملعقة زبدة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• بهارات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. يُغسَل اللحم بشكل جيد ويُقطَع إلى مكعبات.
2. يُقطع البصل والفلفل الأخضر إلى شرائح رقيقة، ويُفرَم الثوم.
3. نضع مقلاة على النار بها ملعقة من الزبدة ويوضع بها البصل مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبي.
4. يضاف إليه الثوم المفروم والفلفل الأخضر.
5. تضاف اللحمة إلى المقلاة وتشويحها مع إضافة الفلفل الأسود والبهارات إلى أن يتغير لونها إلى البني الداكن.
6. إضافة كوب من الماء وتترك على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.
7. إضافة الملح ثم تُقدم الوصفة ساخنة.

• مدة الطهي والتحضير ساعتان.
• هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص.