طريقة عمل الزبادي في المنزل في رمضان بطريقة سهله
منة الله إبراهيم
الزبادي يُعد مكونًا رئيسيًا على مائدة السحور في كل بيت، فمن المعروف أن له فوائد لا تُحصى لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم المهم لصحة أولادنا، ولكن له فوائد خاصة في شهر رمضان حيث أنه يعمل على تيسير عملية الهضم ويمنع ارتفاع ضغط الدم في فترة الصيام، لذا تحرص كل أم على توفيره وقت السحور ويبحث الكثير عن طريقة عمل الزبادي في المنزل.
يمكنك الآن أن تقومي بإعداده في المنزل بمكونين فقط لتوفري لأطفالك وأسرتك ألذ زبادي على السحور.
مكونات الزبادي
- كوب زبادي بلدي.
- كيلو لبن.
- رشة ملح.
طريقة عمل الزبادي
- قومي بغلي اللبن ثم اتركيه في الثلاجة ليبرد.
- بعد ذلك انزعي طبقة القشطة المتكونة فوق اللبن.
- ضعيه مرة أخرى على النار حتى يدفأ فقط، لا تدعيه يغلي مرة أخرى.
- قومي بإضافة كوب الزبادي ورشة الملح على اللبن وقومي بتقليبهم جيدًا حتى يمتزجوا.
- ضعي الخليط في أكواب زجاحية أو فخارية وقومي بوضعهم في صينية بها ماء دافئ.
- بعد ذلك عليكِ تدفئة الفرن حتى يصبح في درجة حرارة متوسطة وبعد ذلك قومي بإطفاء الفرن.
- ضعي الزبادي بالصينية داخل الفرن لمدة تتراوح من ٣-٤ ساعات حتى يتماسك الخليط وينضج.
- ضعي أكواب الزبادي في الثلاجة حتى يبرد ويصبح جاهزًا للأكل.
- يمكنك تحليته بالمربى أو العسل أو السكر.
