طريقة تحضير بسكوت العيد.. بمكونات موجودة في كل منزل
يقوم الكثيرون بشراء بسكوت العيد من الخارج ولا يدركون أنهم يستطيعون عمله في المنزل، بمكونات موجودة في كل منزل، تعرف على مقادير عمل البسكوت وطريقة تحضيره.
المكونات
- كيلو من الدقيق المنخول.
- 4 بيضات متوسطة الحجم.
- 4 أكياس من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
- ملعقة كبيرة من النشادر.
- كوبان ونصف من السكر البودرة.
- نص كوب من اللبن.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- نصف كيلو من الزبدة.
- عجانة أو مضرب كهربائي.
- مكين’ عمل البسكويت إذا أُتيحت.
طريقة تحضير بسكوت العيد
- نقوم بوضع الزبدة والسكر معًا ثم نقوم بالتقليب جيدًا حتي يصبح العجين متماسك وذلك باستخدام المضرب الكهربائي أو العجانة حسب المتاح.
- نضيف البيض ولكن واحدة تلو الأخرى ثم نقلب حتى تتجانس مع العجين.
- نقوم بإضافة الفانيليا والنشادر إلى العجين ثم نخلطهم جيدًا.
- ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط.
- تترك العجينة جانبًا لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى ترتاح قليلًا.
- يتم تشكيل العجينة إلى أصابع طويلة، أو يمكن استخدام ماكينة البسكوت لعمل أشكال بسكوت العيد المختلفة.
- تدخل الصنية في الفرن الساخن في درجة 150 مئوية، وتترك لمدة 20 دقيقة إلى الحصول على اللون الذهبي.
- تخرج الصينية من الفرن وتترك إلى أن تبرد، ثم توضع في طبق التقديم.