طريق عمل بسكوت العيد بمختلف الأطعمة

يسرا المداح


يحب معظمنا البسكويت لإنه من الحلويات البسيطة وتحتوي على مذاق لذيذ بالإضافة إلى تعدد أطعمتها، يفضل الكثير منا تناول البسكويت مع اللبن أو الشاي كوجبة مفيدة في الصباح؛ لذلك سنقدم لكِ كيفية عمل البسكويت بأنواعه المختلفة في المنزل ومكوناته الأساسية.

أولًا: مكونات عمل البسكويت بالبرتقال:

-٢ كوب دقيق للحلويانصف كوب زبدة.
-كوب إلا ربع سكر بودرة
-معلقة صغيرة بيكينج بودر
-بيضة
-كيس فانيليا
-ريحة البرتقال (تباع عند عطار أو ماركت)

طريقة عمل البسكويت بالبرتقال:


-نضع السكر مع الزبدة مع البيضة ونضربهم جيدًا ثم نضيف إليهم 
الفانيليا وريحة البرتقال وضربهم بالمضرب الكهربائي حتي يصبحوا ذات قوام كريمي.
-نضع الدقيق مع البيكنج بودر في إناء ثم خلطهما جيدًا.
-إضافة الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر تدريجيًا حتى تصبح العجينة ذات قوام متماسكًا.
-قومي بتشكيل البسكويت بالشكل الذي تريديه.
-ضعي البسكويت في صاج أو صنية وأدخليه بالفرن حتى يحصل على اللون الذهبي وأخرجيه لتناوله.

ثانيًا:مكونات عمل البسكويت بالنشادر:

-٢ كوب دقيق
-نصف كوب زبدة
-كوب إلا ربع سكر بودرة
-بيضة
-كيس فانيليا
-معلقة صغيرة بيكينج بودر
-ربع كوب لبن
-ربع معلقة صغيرة ملح
-معلقة كبيرة نشا
-معلقة صغيرة نشادر


طريقة عمل البسكويت بالنشادر:


-ضرب الزبدة مع السكر جيدًا بالمضرب الكهربائي.
-خلط كلا من البيضة والنشادر مع الفانيليا وإضافتهم للزبدة.
-خلط الدقيق والنشا والملح مع البيكنج بودر وإضافة اللبن إليهم تدريجيًا للحصول على قوام متماسكًا.
-تشكيل البسكويت بالشكل الذي تريديه ثم وضعه بالفرن ليأخذ اللون الذهبي.

ثالثًا:مكونات عمل البسكويت بجوز الهند

-٢ كوب دقيق
-كوب إلا ربع سكر بودرة
-كوب إلا ربع زبدة
-كيس فانيليا
-٢ بيضة
-ربع معلقة صغيرة ملح
-نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر
-نصف كوب جوز هند




طريقة عمل البسكويت بجوز الهند:


-ضرب السكر مع الزبدة حتى يصبح القوام كريمي.
-ضرب الفانيليا والملح والبيض والبيكنج بودر والدقيق مع جوز الهند جيدًا ووضعهم على الزبدة وتقليبهم جيدًا حتى تصبح العجينة ذات قوام متماسكًا.
-تشكيل العجينة بالشكل الذي تريديه ثم ندخله الفرن ليحصل على اللون الذهبي.