طريقة عمل المقرمشات في البيت دون الحاجة لشرائها من الخارج

المقرمشات من المسليات التي يحرص الكثيرون على شرائها وتقديمها كنوع من السناك الخفيفة والشهية بين الوجبات، والآن إليكم طريقة عمل المقرمشات في البيت.

طريقة عمل المقرمشات

المكونات

• كوب من الدقيق.
• ثلث كوب من الماء الدافىء.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا.
• 2 كوب من الماء.
• زبدة للدهن.

طريقة التحضير

1. يتم خلط الخميرة مع السكر والماء الدافيء في وعاء صغير مع التقليب، ويترك في مكان دافئ لمدة 5 دقائق.
2. نضع الدقيق والملح في وعاء كبير ويضاف إليهم خليط الخميرة، ويتم عجن المكونات باستخدام الماء حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
3. تدهن العجينة بالزيت وتغطى بمنشفة نظيفة، وتترك لمدة ساعة في مكان دافئ.
4. يتم تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وتشكل على حسب الرغبة.
5. نضع في قدر على النار به الماء وبيكربونات الصودا وتقلب حتى تذوب تمًامًا.
6. يتم إضافة عجينة المقرمشات إليها وتترك للقليل من الوقت حتى تطفو على سطح الماء وترص في صينية بها ورق زبدة.
7. ويتم دهنها باستخدام الزبدة ويرش علي الملح، وتوضع في الفرن الساخن لمدة ساعة إلا ثلث تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون.
8. تترك حتى تبرد تمًامًا ثم تقدم.