أفضل الأطعمة لمرضى السكري وما يجب عليه تجنبه
يحتاج مريض السكر لنظام حياتي مخصص ومنظم يتجنب فيه بعض العادات مثل بعض الأغذية بينما يركز على تناول أغذية أخرى مفيدة له، إليك قائمة أفضل الأطعمة لمرضى السكري وأيضًا الأطعمة التي يُفضل تجنبها من قبل المريض.
هناك العديد من الأغذية المُوصى بها لمرضى السكري حيث أنها تساعد بشكل كبيرة في السيطرة على المرض قدر الإمكان.
أفضل الأطعمة لمرضى السكري
1- المكسرات
المكسرات هي أحد أصناف الأغذية التي تحتوي على نسب عالية من الألياف مثل: البندق، الجوز، الفستق، اللوز، والكاجو.
واستهلاك المكسرات بشكل مستمر يساعد على خفض مستوى سكر الدم ويعمل أيضًا على خفض الكوليسترول السيئ في الجسم، لذا يُنصح بتناول المكسرات لمرضى السكري.
2- الثوم من أفضل الأطعمة لمرضى السكري
فوائد الثوم عديدة، فهو مفيد للأصحاء ومرضى السكري، فالثوم يساعد على:
- تخفيف الالتهابات المنتشرة في الجسم.
- خفض ضغط الدم المرتفع.
- خفض سكر الدم وتقليل نسبة الكوليسترول السيئ.
3- الأسماك
تعد الأسماك الدهنية مثل السلمون والرنجة والسردين والماكريل من أكثر الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان عامة ولمرضى السكري خاصة، لأنها مصدر غني بالأوميجا 3 الدهنية، والتي لها فوائد كبيرة لصحة القلب.
لذا ينبغي على مريض السكري أن يحافظ تناول الأسماك بشكل منتظم لأنها تُعتبر أيضًا مصدرًا مهمًا للبروتين الصحي الذي يساعد على زيادة معدل عمليات الأيض مما يزيد الشعور بالشبع.
4- الألياف
الألياف هي الأجزاء النباتيّة التي لا يتم هضمها ولا يمتصها الجسم، ومن الأطعمة الغنية بالألياف الفواكه والخضروات والبقوليات.
وتساعد الألياف على تنظيم نسبة السكر في الدم كما أن لها دورًا في ضبط عملية الهضم.
5- القرفة ضمن أفضل الأطعمة لمرضى السكري
القرفة من التوابل المفيدة لمرضى السكري لأنها غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية المناعة، كما أنها تخفض مستوى السكر والكوليسترول في الدم.
ولكن هناك بعض الأغذية التي يجب ان يتجنبها مريض السكري مثل:
- الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز الأبيض.
- التقليل من حبوب الفطور المحلاة.
- الفواكه المجففة.
- البطاطس المقلية من الأغذية التي يجب الابتعاد عنها.
- اللبن الزبادي المحلى.
- عصائر الفواكه المصنعة.