طريقة عمل كعك العيد
يسرا المداح
يعد الكعك من الحلويات المعروفة في كثير من البلاد، ويتميز بمذاق لذيذ وشهي، تريد السيدات والفتيات عمل الكعك خصوصًا في أيام العيد، لذلك نقدم لكِ مكونات وطريقة عمل الكعك بسهولة في المنزل.
مكونات عمل الكعك:
-كيلو دقيق حلويات.
-معلقة صغيرة سكر بودرة.
-٢ كوب ونصف زبدة.
-معلقة كبيرة سمسم.
-معلقة صغيرة خميرة.
-ربع معلقة صغيرة من الملح.
-كوب ماء دافئ.
طريقة عمل الكعك:
-نخلي الدقيق جيدًا ثم وضعه في إناء.
-قومي بتسخين الزبدة في إناء أخر حتي تسخن جيدًا.
-ضيفي السمسم على الدقيق.
-ضيفي الزبدة على الدقيق وقلبيها جيدًا باليد وأفركيها جيدًا بالدقيق.
-ضعي كلا من الخميرة والسكر في الماء الدافئ وقلبيهم جيدًا حتي يذوبوا ثم ضفيهم إلى العجينة.
-اتركي العجينة لمدة ساعة لتتخمر.
-اعملي العجينة كرات صغيرة أو أشكال الكعك الذي تريدينه.
-ادهني الصنية أو الصاج بالزبد ثم ضعي عليه كرات العجينة
-ادخلي الصنية أو الصاج في الفرن لمدة تتراوح من ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة.
-اخرجي الكعك من الفرن ثم إنقشيه بالمنقاش.
-ضعي سكر البودرة عليه لتناوله.