في عيد الأضحى.. تعرف على كيفية عمل المعجنات سريعة التحضير
أُمنية شريف
يحتاج الناس في عيد الأضحى لبعض التغيير من اللحوم، والطعام الثقيل، فتذهب لعمل بعض المعجنات، فنعرض إليكم طريقة عمل المعجنات بطريقة سريعة.
وإليكم المكونات وطريقة التحضير لعمل المعجنات:
– ربع كوب من زيت الزيتون.
– ملعقة من الخميرة الفورية.
– ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
– ملعقتان صغيرتان من: السكر، والملح.
– ثلاثة أكواب من الدقيق.
– بيضة مخفوقة.
– كوب وربع من الحليب الدافئ.
ويتم خفق البيض مع الزيت، ومزج الدقيق مع الملح، والبيكنج باودر، الخميرة، السكر، وضع الدقيق بالتدريج مع الحليب الدافيء إلى البيض والزيت، ويتمّ عجنها جيدًا، عجن المكوّنات لمدة عشر دقائق، دهن طبق عميق بالزيت، ووضع العجينة فيه، ثمّ تغطيتها، وتركها في مكانٍ دافيء حتى يتضاعف حجمها، وتقديمها هكذا أو تقديمها بالسكر والشيكولاتة.