دراسة تكشف تأثير مشروبات البروتين.. منها الاكتئاب وزيادة الوزن
رانيا عبداللطيف
أجرى مجموعة من الباحثين في جامعة سيدني الأسترالية، دراسة علمية حديثة للكشف عن تأثير مشروبات البروتين “بناء العضلات” التي يعتاد البعض على تناولها باستمرار.
وأظهرت الدراسة التي أعدها الباحثون، أن تناول نوع واحد من هذه المشروبات بشكل دائم، يؤدي إلى زيادة الوزن والاكتئاب، والأهم من ذلك تقصير متوسط العمر المتوقع.
وتشهد صناعة مشروبات البروتين المكملة في الولايات المتحدة انتعاشًا كبيرًا، ويقول إثنان بين كل 5 أميركيين إنهم يشربون البروتينات المكلمة بشكل دوري، وذلك مع رغبتهم في الحصول على جسم ممشوق القوام.
رأى الباحثون أن الإفراط في استهلاك البروتين المشروب لا يعني أنه جزء من أي نظام غذائي جيد، حيث أن البروتينات المكملة سواء كانت مساحيق أم مشروبات ربما تكون خطيرة.
تكمن خطورة هذه المشروبات في الأحماض الأمينية التي تدخل في تكوينها، والتي لا تذهب بشكل مباشر إلى الجسم، حيث إن مجرد مرورها بالدم يتسبب في عملية تفاعل مع أنواع أخرى من الأحماض، مما يؤدي إلى نتائج سلبية.
ويقول الباحثون الأميركيون إن الأحماض الناتجة عن مشروبات البروتين، في حال كانت كثيرة في الدم، تحاول سرقة مكان “تريبتوفان” وهو حمض أميني هام للغاية حيث يتحكم بالحالة النفسية للإنسان، مما يؤدي أحيانًا إلى إفساد مزاج حالة الإنسان، ذلك لأنه يتحكم في إفراز “السيروتونين” المعروف بهرمون السعادة.
وأشار الباحث ستيفن سيمبسون، إلى أن المشكلة تكمن في هرمون “السيروتونين”، بعد تجربة الأحماض الموجودة في هذه البروتينات على الفئران.
ولفت إلى أن الفئران أصبحت تعيش عمرًا أقصر، بعد تناول هذه المشروبات البروتينية.
نصح الباحثون بأهمية الابتعاد عن هذا النوع من المشروبات، واستبدالها عناصر غذائية طبيعية بها مثل الدجاج والسمك والفول والعدس.