باحثون: البروكلي يقي من سرطان الكبد

مريم حماده


أجرى مجموعة من الباحثين في جامعة “إلينوي” تجارب على 4 مجموعات من الفئران، للتأكد من أن البروكلي لديه القدرة على الوقاية من سرطان الكبد.


فوضع الباحثون نظاما غذائيا غربيا لبعض الفئران، في حين اشتمل النظام على البروكلي لجزء منهم فقط، وتبين من النتائج أن مجموعة الفئران الذين لم يشتمل نظامهم الغذائي على البروكلي كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان الكبد، أما المجموعة التي اشتمل نظامهم الغذائي على البروكلي كانوا أكثر صحة، فساعد البروكلي على الخفاظ على صحة الكبد لديهم مع الحفاظ على الوزن.


والبروكلي يحتوي على مادة السلفورافين، التي تستهدف قتل الخلايا الجزعية الموجودة بسرطان الثدي، وتمنع الأورام من النمو.


لا تقتصر فائدة البروكلي على محاربة السرطانات فقط، بل يمكننا أن نقول أن البروكلي غني بفيتامينات A,E,C ، التي تساهم في التخلص من السموم، كما يحسن البروكلي من وظيفة الجهاز المناعي ونظام العينين والجلد.