طريقة عمل المعمول
يسرا المداح
يعد المعمول من أشهي الحلويات والمخبوزات، حيث يتناوله الأفراد مع الشاي أو اللبن، فهو سهل العمل في المنزل دون الحاجة إلى شرائه من الخار، وسنقدم لكِ مكونات وطريقة عمل المعمول:
مكونات عمل المعمول:
-نصف كوب دقيق
-نصف كوب حليب
-ربع كوب سكر
-٢ كوب زبدة
-كيلو سميد
-ربع معلقة كبيرة مستكة مطحونة
-خميرة
-مياه
-الحشو المتاح (زبيب، فستق، …)
طريقة عمل المعمول:
-وضع الزبدة مع السميد وفركهم جيدًا ثم تركهم لمدة ربع ساعة.
-عجن السميد مع الخميرة.
-خلط المكونات الجافة مع بعضها.
-وضع كوب ماء على السميد وتقطيعه إلى قطع صغيره بعد مزجهما.
-يمكن حشو العجينة بالمتاح لكِ من الحشو.
-نضع العجينة بالفرن ثم نخرجها بعد التسوية.
-نضع السكر البودرة عليها.