عمل اللحم المشوي للعيد

يسرا المداح


يعد اللحم المشوي من أشهر الأكلات في العالم، كما أن تتبيلة اللحم تضفي نكهة لذيذة ومميزة للحم، حيث إن التوابل والأعشاب المميزة تجعلنا نفضل أكلها، وسنقدم لكِ مكونات وطريقة عمل التتبيلة للحم:

مكونات عمل تتبيلة اللحم:

-2 كيلو لحم للشوي أو ريش.
-2 ثمرة بصل.
-3ثمرات طماطم.
-ملح وفلفل.
-معلقتان خل كبير.
-معلقة كبيرة زعتر.
-معلقة بهارات.
-نصف معلقة قرنفل صغيرة.
-3ملاعق عصير ليمون.


طريقة عمل تتبيلة اللحم:


-ضعي جميع مكونات التتبيلة في إناء وقلبيها جيدًا.
-بلي شرائح اللحم بالتتبيلة حتى إنتهاءها جميعها.
-ثم ضعي اللحم في التتبيلة داخل إناء وضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث أو أربع ساعات.
-قومي بتسخين الشواية، ودهنها بزيت أو قطعة من الدهن.
-ضعي شرائح اللحم على الشواية وقلبيها حتى لا تحترق.