داش دايت.. نظام غذائي للمرضى الذين يعانون من ارتفاغ ضغط الدم
هاجر سمير
ما هو نظام داش دايت؟
كثيرا منا لم يسمع عن هذا النظام من قبل، فهو نظام حمية غذائية وصحي يساعد مرضى ارتفاع ضغط الدم ويساعد على وقف ارتفاع ضغط الدم، ومفيد لفقدان الوزن أيضا.
ويعتمد هذا النظام على تناول كل الأطعمة منها: الأسماك، المكسرات، البذور، الحبوب الكاملة، الألبان قليلة الدسم، الدواجن، مأكولات بحرية، الأسماك الدهنية الغنية بأوميجا 3، مثل التونة والسردين وسمك السلمون، ويساعد هذا النظام على خفض ضغط الدم، كما يساعد على جعل القلب بصحة جيدة، وفقدان الوزن، كما يتضمن هذا النظام على الأطعمة التي يجب عليك تناولها ولكن دون الإفراط في تناول أي عنصر غذائي رئيسي، وهو يحتوي علي نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، والتي تعمل على موازنة تأثيرات الصوديوم والملح.
ينصح هذا النظام بتقليل تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات المضافة والصوديوم وذلك من خلال جعل اللحوم الحمراء نصف حصة تقريبًا يومياً وتقليل من مصادر الطعام المصنعة مثل التوابل والصلصات والخبز والحبوب والوجبات السريعة والمشروبات المحلاة والمربى ومعجنات الإفطار وغيرها من الوجبات السريعة والمصنعة.
ويضم هذا النظام الغذائي مجموعة من الأطعمة التي يجب تناولها بشكل يومي منها:
- تناول منتجات الألبان، ومعظمها خالى الدسم وغير محلى بالسكر.
- 6-8 حصص من الحبوب الكاملة، مثل شريحة من الخبز المحمص أو ½ كوب من دقيق الشوفان أو المعكرونة.
- 5 حصص من الفواكه والخضار.
- 150 جرام بروتين مع اختيار مزيج من الأسماك والدواجن والبيض.
- 2 أو 3 ملعقة صغيرة من الدهون الصحية والزيوت النباتية.
أما في الأسبوع يعتمد هذا النظام على تناول:
- 4-5 حصص من المكسرات والبقوليات، مثل 2 ملعقة طعام من زبدة البندق أو ½ كوب من الفول.
- 5 حصص من الحلوى في الأسبوع (يجب أن تحتوى كل وجبة على أقل من 18 جرام من السكر).
