طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج.. وصفة لذيذة وسهلة التحضير

سلطة سيزر هي سلطة شهيرة اخترعها الطباخ الإيطالي المكسيكي المولد سيزر كارديني اشتهرت هذه السلطة في الولايات المتحدة وفي العالم أجمع، إليكم خطوات تحضيرها.

طريقة تحضير سلطة سيزر بالدجاج

المكونات:

• صدر دجاج منزوع الجلد والعظم.
• 4 شرائح توست سميكة مقطعة مكعبات.
• ثمرة خس كبوتشي.
• فص ثوم.
• ½ كوب بارميزان مبشور.
• 5 ملاعق كبيرة مايونيز.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ¾ ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. في وعاء قومي بوضع الخبر والملح و2 معلقة من الزيت وقومي بالتقليب.
2. ضعي الخبز في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 – 13 دقيقة حتى تتحمص.
3. وفي وعاء آخر ضعي الدجاج والملح والفلفل الأسود والبابريكا وباقي الزيت، وقومي بالتقليب جيدًا.
4. قومي بتسخين مقلاة ثم ضعي قطعتي الدجاج.
5. اتركي الدجاج على نار هادئة لمدة 4 دقائق، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى، واتركيها 4 دقائق، ثم ارفعيهما من المقلاة.
6. قطعي الدجاج المشوي إلى شرائح رفيعة.
7. ضعي الثوم والفلفل الأسود والخل والليمون، واهرسي الخليط جيدًا.
8. أضيفي المايونيز، واخلطي لمدة دقيقتين.
9. في أطباق التقديم، ضعي أوراق الخس، ثم قطع الدجاج والخبز.
10. قومي برش البارميزان على الوجهه ثم تقدم.