أبسط طريقة لتحضير بلح الشام في المنزل وبأقل التكاليف

يعد بلح الشام من الحلويات الشرقية المفضلة للكثير من الأشخاص، ويمكن صنعه في المنزل وبشكل صحي أكثر من بلح الشام المتوفر في متاجر الحلويات.

طريقة عمل بلح الشام

المكونات المطلوبة

• كوب دقيق.
• كوب ماء.
• ربع فنجان زيت.
• 3 بيضات
• ملعقة نشا صغيرة.
• رشة فانيليا.
• رشة ملح.
• شربات.

خطوات التحضير

1. قدر على النار، ضعي الماء والزيت وتركهم حتى الغليان.
2. أثناء غليان الماء والزيت على النار، قومي بإضافة الدقيق والنشا والفانيليا في وقت واحد مع التقليب المستمر حتى يصبح العجين متماسك.
3. ارفعي العجين من على النار واخلطيها جيدًا، ويُفضل استخدام العجّان ثم تركها قليلًا حتى تبرد.
4. ابدأي بإضافة البيض بشكل تدريجي، فبعد ذلك قومي بخلط المزيج جيدًا.
5. ضعي العجين في قمع الحلويات لتشكيل بلح الشام وضعيه في زيت ساخن.
6. انتظري حتى يتحول لونه للذهبي ثم ضعيه في الشربات البارد.
7. ارفعي بلح الشام من الشربات وصفيه ثم ضعيه في طبق التقديم.

مكونات عمل الشربات

• 2 كوب سكر.
• 2 كوب ماء.
• عصير نصف ليمونة.
• رشة فانيليا.

طريقة تحضير الشربات

1. احضري قدر وضعي فيه الماء والسكر وانتظري حتى الغليان.
2. أضيفي عصير الليمون ورشة الفانيليا وترك المزيج لمدة دقيقتين على نار متوسطة ثم رفعه عن النار.
3. ترك القطر حتى يبرد لتضعي فيه بلح الشام.