طريقة عمل الملوخية بالخطوات.. أكلة مصرية يعشقها الملايين

طبق شعبي عربي يعود تاريخه لآلاف السنين وهو أحد أشهر الأكلات في الموائد العربية وفي مصر إليكم طريقة عمل الملوخية.

طريقة عمل الملوخية بالخطوات

المكونات

• 2حزمة ملوخية.
• 3 ملاعق ثوم.
• ¼ حفنة كزبرة.
• مكعب مرقة دجاج كنور.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.
• ¼ كوب زيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 8 أكواب من الماء.

طريقه التحضير

1. تُقطع أوراق الملوخية وتُغسل جيدا بالماءثم يُترك جانبًا في مصفاة لمدة ساعة واحدة حتى يُصفى.
2. تُفرم اوراق الملوخية فرمًا ناعمًا مع الكزبرة.
3. الخطوة التالية وإضافة مكعب مرقة دجاج كنور.
4. على نار متوسطة ضع الملوخية ومرق مع التقليب.
5. بينما يتم طهي الحساء، يقلى الثوم حتى يصبح ذهبي اللون ثم تُضاف الكزبرة الجافة.
6. يُضاف الثوم المقلي إلى ملوخية ويُغطى الوعاء ثم تُقدم في وعاء عميق.