طريقة عمل شوربة المشروم على الإفطار بطريقة سهلة

الشوربة من الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار في رمضان، فتحاول ربات المنازل في التنويع في أنواع وأصناف الشوربة كل يوم في رمضان، وشوربة المشروم تعد من أشهى أنواع الشربة، تعرفي على طريقة عمل شوربة المشروم معنا.

طريقة عمل شوربة المشروم

المقادير المطلوبة

• مشروم طازج أو معلب حسب الرغبة.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ملعقتان كبيرتان زبدة أو زيت زيتون.
• فص ثوم مفروم.
• مرق دجاج.
• ملعقتان دقيق.
• كوب من الكريمة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير شوربة المشروم

1. نقوم بتسخين الزبدة أو الزيت في قدر عميق على نار متوسطة، ثم نضيف البصل والثوم ونقوم بالتقليب حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
2. نقطع المشروم أرباع ثم نضيفه للمكونات السابقة ونضيف إليهم الملح والفلفل، ونقوم بالتقليب حتى يصبح لون المشروم بنيًا.
3. نضيف الدقيق إلى المشروم ونقوم بالتقليب ثم نضيف مرق الدجاج ونقوم بالتحريك حتى يغلي ونتركه لمدة 10 دقائق على نار متوسطة مع استمرار تحريك الخليط حتى لا يلتصق بالقدر.
4. نقوم برفع الخليط عن النار، ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونخلطه، نرجعه مرة أخرى للنار بعد أن نخلطه ثم نضيف إليه المزيد من المرق، وندع الشوربة لتغلي عدة دقائق.
5. نضع الشوربة في طبق التقديم ونقوم بتوزيع الكريمة عليها.