طريقة عمل الكيكة الاسفنجية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
الكيكة الاسفنجية من أنواع الكيك الشهية التي يعشقها الكثيرون، نظرًا لأنها تكون هشة ولذيذة، وهي أيضًا تعد أساس لكثير من الحلويات المختلفة مثل التورت والجاتوهات، تعرف معنا على طريقة عمل الكيكة الاسفنجية في المنزل.
مقادير تحضير الكيكة الاسفنجية
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب وربع من الحليب.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- 3 بيضات.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
- نحضر وعاء ونضع به الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح ونقلب المكونات جيدًا.
- نضع البيض والفانيليا والسكر في وعاء آخر ونمزجهم بالمضرب الكهربائي أو مضرب اليد حتى نحصل على قوام كريمي.
- نضع الزبدة ونستمر في المزج حتى ندمج جميع المكونات معًا.
- نضيف خليط الدقيق بالتدريج مع التبادل بإضافة الحليب مع الاستمرار في الخفق.
- نحضر صينية وندهنها بالزبدة ثم نرش عليها بعض من الدقيق.
- نضع خليط الكيك في الصينية ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 200⁰ لمدة نصف ساعة، ثم نخرجها من الفرن عندما تنضج وتقدم باردة.