طريقة عمل الشيش طاووق المنزلي.. لتحضير أسرع وأضمن

يعتبر الشيش طاووق من المشويات المحببة لدى الكثيرين، ويقبل على شرائه العديد من الأشخاص يوميًا، إلا أن الشيش طاووق يمكن تحضيره في البيت بطريقة أسرع وأضمن، ففي هذا الموضوع ستتعرف على طريقة عمل الشيش طاووق بخطوات بسيطة وسهلة لعمله في المنزل.

طريقة عمل الشيش طاووق

المكونات:

• صدور دجاج ( الكمية حسب الرغبة).
• 2 طماطم كبيرة.
• 2 بصل كبير.
• 2 فلفل أحمر حار.
• عصير ليمونة واحدة.
• 4 ملاعق زبادي.
• ملاعق زيت زيتون.
• رشة من الكزبرة.
• رشة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير الشيش طاووق

1. نجهز الدجاج ثم نقطعه لقطع كبيرة الحجم نسبيًا.
2. مقطع الفلفل الأحمر والبصل والطماطم لقطع متقاربة في الحجم.
3. فى وعاء عميق، ضعى زيت الزيتون مع الزبادي والكزبرة والفلفل الأسود والبابريكا وقلبي جيدًا حتى يمتزج الخليط.
4. ضعي صدور الدجاج في التتبيلة واتركيها لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة.
5. بعد ذلك، قومي بوضع صدور الدجاج في أسياخ والصقي في الأسياخ الطماطم والبصل والفلفل الذي قطعتيه ليكون السيخ به كل المكونات.
6. ثم قومي بوضع الأسياخ على صينية فرن عميقة بحيث تكون حواف الأسياخ الخشبية على أطراف الصينية.
7. سخني الفرن جيدًا ويفضل استخدام منطقة الشواية في الفرن، ومن ثم ضعي الصينية بداخله.
8. اتركي الصينية لمدة 10 دقائق ثم قومي بتقليب الأسياخ بين الحين والأخر إلى أن تجدين الفراخ بدأت فى الاحمرار.
9. اخرجي الصينية بالأسياخ واجعليها تستريح قليلاً، ثم قدميها ساخنة مع الأرز أو العيش البلدي.