تعرف على أسهل طريقة عمل رز بالخلطة في المنزل بألذ مذاق

هناك العديد من الوصفات التي يُستخدم فيها الرز، فالرز يُعتبر من أهم الأكلات المفضلة
للشعب المصري ويدخل أيضًا في صناعة الحلويات، من ضمن الأكلات الشهيرة في
المطعم المصري التي يُستخدم فيها الرز هو الرز بالخلطة لما يحتوي عليه من فوائد
ونشويات وبروتينات، ولاختلاف مذاقة عن باقي طرق و أصناف الرز الأخرى، يتميز
أيضًا بسهولة طبخه، طريقة عمل رز بالخلطة من أسهل وأسرع الوصفات التي
يمكنك طبخها في أي وقت بأقل المكونات.

فوائد الرز بالخلطة

للز بالخلطة فوائد كثيرة فهو بالإضافة لإحتواءه على النشويات الصحية فهو يَضُم أيضًا
بروتينات لأنه يوجد به الكبدة والقوانص التي تساعد في بناء العضلات وتعزيز الطاقة
وتحسين وظائف المخ، بجانب فوائد المكسرات والتي تعد مصدر جيد غني للألياف
ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الغير مشبعة وهي أيضًا تساهم في مقاومة
السرطان والتخلص من الأرق، لذلك يُعد الرز بالخلطة وجبة غذائية متكاملة
وخصوصًا للأطفال.

مكونات الرز بالخلطة

• 3 أكواب رز مغسول.
• 1/4 كيلو كبدة فراخ.
• 1/4 كيلو قوانص.
• زبدة.
• زيت.
• 3 معالق زبيب.
• ملح، فلفل أسود.
• نصف معلقة من(كركم-القرنفل-الحبهان المطحون).
• مكسرات حسب الرغبة(لوز-عين جمل-بندق).

طريقة عمل رز بالخلطة 

1. نبدأ أولًا بغسل كبدة الفراخ جيدًا بالدقيق والليمون ثم نقطعها هي والقوانص
قطع صغيرة ويُفضل أن تكون قطع القوانص أصغر.
2. نضع الزبدة والزيت على النار ثم نضع القوانص ونقلبها لمدة دقيقتين.
3. ثم نضيف الكبدة ونقلبهم لمدة خمس دقائق.
4. نضيف الزبيب والتوابل والرز المغسول ونقلب جيدًا.
5. نضيف ماء ساخن للمكونات ونغطي الإناء ونتركه لعدة دقائق.
6. عندما يشرب الرز الماء نقلبه ونتركه مرة أخرى على نار هادئة ولا نفتح عليه
قبل 25 دقيقة.
7. نحضر مقلاة ونضع فيها زيت وزبدة ثم نضيف المكسرات ويُفضل أن نحمر
كل نوع من المكسرات بمفرده.
8. عند التقديم نضع الرز في طبق للتقديم، ونضع على الوجه المكسرات.