طريقة عمل الدوناتس في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة
الدوناتس من الحلويات الغربية الشهيرة ويعشقها الكثير من الأطفال لطعمها الرائع وسهولة التحضير، ولأنها خفيفة على المعدة، وتحتوي القطعة الواحدة من الدوناتس على 200 – 270 سعرة حرارية، إليكِ طريقة عمل الدوناتس في المنزل.
طريقة عمل الدوناتس في خطوات بسيطة
المكونات
- صفار أربع بيضات.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر والخميرة.
- ملعقتان كبيرتان الزبدة والحليب الدافئ.
- كوب من الطحين.
- ثلث كوب من الماء الدافئ. 6/نصف كوب من الطحين.
- الشوكولاتة المذابة.
- رشة من الملح.
- الزيت للتحمير.
- ألوان طعام.
طريقة التحضير
- إذابة نصف الخميرة في الماء الدافئ ثمّ تركها إلى أن تصبح مثل الزبدة ثمّ إضافة الطحين، وخلط المكوّنات إلى أن تصبح متجانسة.
- ترك العجينة لتخمر وتصبح هشة القوام.
- إذابة النصف الثاني من الخميرة مع الحليب الدافئ، وتركها إلى أن تصبح مثل الزبدة.
- خلط نصف كوب من الطحين والملح ثمّ إضافة نصف الخليط مع خليط الخميرة المزبدة إلى الخلاط.
- إضافة البيض والزبدة وخلط المكوّنات جيدًا إلى أن يصبح الخليط متجانس.
- إضافة الخميرة الإسفنجية مع الكمية المتبقية من الطحين، وخلط العجين مرة أخرى إلى أن تصبح متجانسة تمامًا ثمّ تركها لتتخمر في الثلاجة طوال الليل.
- تشكيل الدوناتس ووضعها على ورق خبز مدهون بالزيت ثمّ دهن الدونات بالزيت ترك العجينة
لتتخمر حتّى تتضاعف في الحجم. - قلي الدوناتس في الزيت الساخن لمدّة دقيقة ثمّ قلبها على الوجه الثاني لمدّة دقيقة، ثمّ تركها إلى أن تصبح باردة.
- إذابة الشوكولاتة ثمّ تغطية نصف الدونات بالشوكولاتة، ثمّ رش رذاذ الحلوى عليها وتركها لتصبح متماسكة للتقديم.
وقت تحضير الدوناتس
مدَة التحضير ثلاثون دقيقة.
مدَة الطهي عشرون دقيقة.