ما هو القرنفل وأصله وكيفية استخدامه وفوائده المتعددة

القرنفل وكما يسمى بالعويدي أو المسمار واسمه العلمي “Syzygium aromaticum”، وهي شجرة استوائية دائمة الخضرة تنتمي إلى عائلة النباتات الآسية”Myrtaceae”وتتميز شجرة القرنفل ببراعم زهورٍ صغيرة ذات لونٍ بنيّ محمر يتم قطف براعمها يَدويًّا في أواخر الصيف ومرة أخرى في الشتاء ويتم تجفيفها في الشمس، وهو مهمٌّ في تجارة التوابل منذ القدم.

أصل القرنفل:

إذ يرجع أصله إلى جزر الملوك أو جزر التوابل في إندونسيا والتي تفرّدت في زراعته حتى وقتٍ متأخر من العصور الوسطى، ويمتلك القرنفل رائحة قويّة ونكهة نفاذة إذ يرجع ذلك إلى احتوائه على الزيوت العطرية بنسبة 14%-20%، والمكون الرئيسي فيه هو زيت الأوجينول.

فوائد القرنفل:

يمكن استخدامه بعدة طرق، حيث يمكن الاستفادة من البراعم المجففة أو استخدام كزيت بالإضافة إلى غليه بالماء أو إعداد شاي القرنفل، إذ يمتلك العديد من الفوائد الصحية.

1.الاستفادة من القرنفل في صحة الفم:

حيث يعد من أهم النباتات ذات الدور المؤثر في صحة الفم، حيث تم إجراء العديد من الدراسات حول طرق استخدامه في مجال الفم، وقد تم التوصل إلى أن القرنفل هو الأكثر فعالية من الأعشاب الأخرى في محاربة الميكروبات التي تتسبّب بالتسوس ورائحة الفم الكريهة. وجد الباحثون أن غسول الفم الذي يحتوي على القرنفل يقوم على تقليل البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان.

2.القرنفل في محاربة الالتهابات وتقليلها:

لقد تم إجراء دراسة على 17 مؤشرًا حيويًا للبروتينات التي تعمل على إعادة تشكيل الأنسجة والالتهابات. وتم تطبيق التجربة على هذه المؤشرات بتراكيز مختلفة من القرنفل، وجدت الدراسة أن القرنفل كان له فاعليّة قوية، وقام بتثبيط إنتاج عدّة مؤشرات حيوية مسببة للالتهاب، كما أنّ الأوجينول الذي يُعد مكونًا رئيسًيا في القرنفل له دور مهم في تثبيط الالتهابات.

3. قرحة المعدة وعلاجها:

قرحة المعدة وتُعرف أيضًا بالقرحة الهضمية وهي تقرحات مؤلمة تتكون في الجدار الداخلي للمعدة وقد تمتد إلى الاثني عشر أو المريء، وتحدث عادةً بسبب ترقق البطانة الواقية للمعدة وينتج ذلك عن الإجهاد أو العدوى أو عوامل وراثية.
تم إجراء دراسة عام 2014 ونشرت بواسطة مجلة العلوم التطبيقيّة تشير إلى أن القرنفل يقلل من تقرحات المعدة، ويرجع السبب إلى انخفاض مستوى العصارة المعديّة إضافةً إلى تأثيرها المضاد للأكسدة والالتهابات.

4.القرنفل ووظائف الكبد:

يعمل على تحسين وظائف الكبد، كما أن للقرنفل تأثير مضاد للأكسدة، الأمر الذي يسهم في منع تليف الكبد، ويقلل من حدة الأمراض التي يتعرض لها.

5.فوائده لمرض السكري:

حيث يستخدم مستخلص القرنفل في تقليل مقاومة الإنسولين عن طريق الأحماض الدهنية الحرة في خلايا العضلات .
كما أنه يحسن امتصاص الجلوكوز في الخلايا العضلية. كما أنه يعمل على زيادة تحمّل الجلوكوز، أي إفراز الإنسولين المحفز بالجلوكوز. ورفع وظيفة خلايا بيتا لدى المصابين بداء السكري.

6.خسارة الوزن:

من فوائده أنه يقلل من الإصابة بالسمنة الناتجة عن النظام الغذائي الغني بالدهون، كما أنه يعمل على التمتع بوزن أقل ودهون أقل في البطن والكبد.

7. علاج مرض الربو:

يعمل تأثير الأوجينول الموجود في القرنفل على التقليل بصورة ملحوظة من التهاب المجاري التنفسيّة والمخاط الرئوي. كما أنه يعمل أيضًا تأثيرًا موسعًا للقصبات مما يخفف من تأثير مرض الربو بشكل كبير. كما أن استنشاق الروائح المستخلصة من النباتات مثل القرنفل يمنح الكثير من الفوائد مثل الاسترخاء وتخفيف الصداع.

8. فؤائدها للنساء:

يعمل على تخفيف الألم الناتج عن تقلصات الرحم, كما أنه يعمل على تخفيف آلام الدورة الشهرية.
ويمتلك مفعولًا مضادًا للفطريات إذ يثبط نمو البنسيليوم وفطر الرشاشيات الصفراء.
كما أنه يمكن استخدام زيت القرنفل، عن طريق استخدامه في تدليك البطن للتخفيف من تقلصات الرحم وآلام الدورة الشهرية.

9. الوقاية من فيروس كورونا:

تستخدم كنوع من العلاج والوقاية من الإصابة بفيروس كورونا المستجد كوفيد 19، حيث يمكن إضافة مجموعة من الأعشاب التي تساعد على تقوية جهاز المناعة ومحاربة الفيروس.