عشان رمضان.. طريقة عمل شربات الكركديه المركز وأهم فوائده

هاجر سمير 


يستعد الكثير منا بتجهيزات شهر رمضان المبارك، فلم يبقى سوى أيام قليلة ونستقبل شهر رمضان الكريم، وتبحث كل ست بيت عن أفضل الوسائل لتوفير وقتها ومجهودها في نهار رمضان خاصة أنه يتزامن مع بدايات فصل الصيف، والذي يصعب معه الوقوف لفترة طويلة في المطبخ خلال الصيام، ولذلك تقوم الكثيرات إلى بالتحضير من الآن من خلال عمل الأكلات نصف المطهية، ومشروبات رمضان المركزة لسرعة تحضيرها خلال الإفطار.


ويدخل ضمن هذه المشروبات الكركديه المركز، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل شربات الكركديه “العناب” المركز، والذي يمكنك من خلاله تحضير مشروب الكركديه في دقائق معدودة، فقط باستخدام القليل من الشربات المركز، مع إضافة الماء المثلج له.

مقادير شربات الكركديه المركز:

1. 125 جراما من أوراق الكركديه.
2. 3 أكواب من السكر.
3. كوبين ونصف من الماء.
4. نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون.

طريقة تحضير شربات الكركديه المركز:

وتعتمد طريقة تحضير شربات الكركديه المركز، على إضافة الكثير من السكر والقليل من الماء إلى كمية من أوراق الكركديه، مع تركها تغلي على النار، حتى يتحول إلى شربات مركز، وحفظه في زجاجات في الثلاجة، لوقت الحاجة لاستخدامه.


وعند تحضيره، نقوم بوضع في الكوب مقدار الربع من الشربات، ويضاف إليه الماء المثلج، دون إضافة السكر، وبالتالي يكون لديك كوب من الكركديه في دقيقة واحدة.

فوائد الكركديه المركز:

مصدر غني بمضادات الأكسدة: 

وهي عبارة عن جزيئات تساعد على محاربة أضرار الجذور الحرة التي تسبب تلف خلايا الجسم، كما يساعد الكركديه على الوقاية من الأضرار والأمراض الناجمة عن تراكم الجذور الحرة داخل الجسم لاحتوائه على مضادات الأكسدة. 

خفض ضغط الدم: 

يعتبر ارتفاع ضغط الدم أحد عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، فقد وجدت عدة دراسات أنّ مشروب الكركديه يمكن أنّ يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع؛ لأن استهلاكه يساعد بشكل منتظم على خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.

خفض مستويات الدهون:

فقد أشارت دراسات عديدة إلى أنّ مشروب الكركديه قد يساعد على خفض مستويات الدهون في الدم، والتي تعتبر عامل خطر لأمراض القلب، كما تبين أنَّه يخفض مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية عند مرضى السكري ومتلازمة الأيض.

تعزيز صحة الكبد: 

فقد أشارت الدراسات أنّ مستخلص الكركديه قد يساعد على أداء الكبد لوظائفه بكفاءة عالية؛ لأنه يمكن أن يساعد على زيادة مستوى الإنزيمات المسؤولة عن إزالة السموم الناتجة عن الأدوية، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بتليف الكبد، والكبد الدهني.

فقدان الوزن: 

فقد أشارت عدة دراسات إلى أنّ مشروب الكركديه يمكن أن يساعد على فقدان الوزن، والتخلص من الدهون الزائدة، والوقاية من السمنة. 

التقليل من خطر الإصابة بالسرطان: 

حيث يحتوي مشروب الكركديه على البوليفينول، وهي التي تمتلك خصائص قوية مضادة للسرطان، كما ثبت أنَّ مستخلص الكركديه يساعد على تقليل نمو وانتشار الخلايا السرطانية في البلازما والفم والبروستات.

مكافحة البكتيريا والعدوى البكتيرية:

فهو يساعد على مكافحة بعض أنواع الالتهابات البكتيرية

خفض الضغط:

يساعد الكركديه البارد من يعاني من الضغط المرتفع، فهي تخفض الضغط.

رفع الضغط:

يساعد الكركدية الساخن من يعاني من الضغط المنخفض، فهي ترفع الضغط.