عشان لو خالك تعبان.. طريقة عمل التورتة في البيت
تعد التورتة من أكثر الحلوى المحببة لدى الجميع
الكبار والصغار، حيث تعد من الأشياء الأساسية في الاحتفالات سواء كانت أعياد ميلاد
أو حفلات خطوبة أو زواج.
الكبار والصغار، حيث تعد من الأشياء الأساسية في الاحتفالات سواء كانت أعياد ميلاد
أو حفلات خطوبة أو زواج.
ونقدم لكم طريقة عمل التورتة في البيت بدلًا من
شرائها بأسعار باهظة.
شرائها بأسعار باهظة.
مقادير التورتة الأسفنجية
تعد المقادير من أهم التفاصيل التي يجب الاهتمام
والتركيز عليها أثناء إعداد كيكة التورتة الأسفنجية، حيث تتكون من المقادير
التالية:
والتركيز عليها أثناء إعداد كيكة التورتة الأسفنجية، حيث تتكون من المقادير
التالية:
عدد 6 بيضات
كوب ممتلئ من السكر
كوب واحد من الدقيق الأبيض
عدد ملعقتان من مسحوق النشاء
ملعقة صغيرة من مسحوق بكينج باودر وملعقة أخرى
من الفانيليا
من الفانيليا
طريقة عمل كيكة التورتة الأسفنجية
يفضل تسخين الفرن على درجة حراراة 180 درجة أثناء
تحضير “العجينة”، كما يفضل في
دهان القالب المستخدم بورق الزبدة.
تحضير “العجينة”، كما يفضل في
دهان القالب المستخدم بورق الزبدة.
يتم خفق بياض البيض بالمضرب المخصص له حتى يصبح
هشًا، ثم يضاف إليه السكر، ويتم الخفق حتى تتجانس المكونات سويًا، في وعاء أخر يتم
خفق صفار البيض والجزء المتبقي من السكر ومسحوق الفانيليا ويخلطوا سويًا يضاف
إليهم بعد ذلك نصف بياض البيض المخفوق سابقًا ونصف الدقيق، ويتم التقليب حتى
يتجانس الخليط سوياً.
هشًا، ثم يضاف إليه السكر، ويتم الخفق حتى تتجانس المكونات سويًا، في وعاء أخر يتم
خفق صفار البيض والجزء المتبقي من السكر ومسحوق الفانيليا ويخلطوا سويًا يضاف
إليهم بعد ذلك نصف بياض البيض المخفوق سابقًا ونصف الدقيق، ويتم التقليب حتى
يتجانس الخليط سوياً.
ثم يتم توزيع الخليط السابق في القالب المخصص
للتسوية، على أن يتم خبزها لمدة 20 دقيقة في الفرن حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
للتسوية، على أن يتم خبزها لمدة 20 دقيقة في الفرن حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
تزيين الكيكة الأسفنجية
يتم تحضير كريمة في ثواني أو الاستعانة بها جاهزة،
مع إمكانية الاستعانة بقطع من الفواكه لتزيين التورتة.
مع إمكانية الاستعانة بقطع من الفواكه لتزيين التورتة.