في اليوم العالمي للحليب.. تعرف على أهم فوائد الحليب وأضراره
محمد حسام
حددت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة “الفاو” اليوم 1يونيو من كل عام ليكون اليوم عالمي للحليب، والإعتراف بأهمية الحليب كغذاء عالمي.
ويحتفل العالم بهذا اليوم منذ عام 2001، للفت الإنتباه للأنشطة التى ترتبط مع صناعة الحليب، حيث أنه المصدر الرئيسي للتغذية قبل أن تتمكن الثدييات من هضم أي أنواع أخرى من الطعام.
وتكمن أهمية هذا اليوم في زيادة الوعي العام بكل جانب من جوانب الحليب الطبيعي مثل الأصل والقيمة الغذائية للحليب ومنتجاته وأهميته الاقتصادية في جميع أنحاء العالم.
أهم فوائد الحليب
يعد الحليب مصدرا للعديد من الفيتامينات والمعادن، كالكالسيوم، وفيتامين د، وفيتامين ب12، والبوتاسيوم، وفيتامين أ، والزنك، والمغنيسيوم، وفيتامين ب1، بالإضافة إلى أنه يعد مصدراً ممتازاً للبروتين، والمئات من الأحماض الدُهنية المُختلفة، بما في ذلك الأوميغا 3، وحمض اللينولييك المقترن.
كما يعد الحليب غذاء شبه متكامل لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، وأهميته لجميع شرائح المجتمع.
بالإضافة إلى أهميته لنمو وصحة الأطفال، وتكون العظام وقوتها، حيث أن نقص الحليب يسبب مشاكل صحية كهشاشة العظام.
بالإضافة إلى العديد من الفوائد منها
- تعزيز صحة العظام.
- المساعدة على خفض ضغط الدم.
- المساعدة علي كبح الشهية والحفاظ على وزن الجسم.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- التقليل من الاكتئاب.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمبيض.
- تقليل خطر الإصابة بالتهاب مفصل الركبة التنكسي.
- احتمالية تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
- تقليل خطر الإصابة بالسمنة.
أضرار الأفراط في شرب الحليب
- على الرغم من أن الحليب له العديد من الفوائد إلا أن الفرط في استخدامه له أضرار أيضا منها:
يسبب الانتفاخ والغازات، وخاصة لصغار السن. - سبب في ظهور حب الشباب.
- يمكن أن يتسبب في زيادة الوزن للأطفال.
- الإفراط فى تناول الحليب والجبن يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
- يسبب الوفاة لدى النساء المصابة بسرطان الثدي.
- يزيد من خطر الإصابة بسرطان المبيض للنساء.
- ليس له أي فائدة للعظام بعد تكونها.