تعرفي على طريقة عمل طاجن ورق عنب بالفراخ

هاجر سمير 


يعتبر ورق العنب من أشهى وأفضل الوجبات التي يفضلها الشعب المصري فهو في موسمه الآن يطهيه الكثير، خاصة أوقات المناسبات السعيدة والاجتماعات العائلية والأعياد بسبب مذاقه الرائع.

ولذلك يقدم لكم موقع حصريات طريقة عمل طاجن ورق العنب بالفراخ:

مقادير طاجن ورق العنب بالفراخ:

1. ورق عنب.
2. صدور فراخ.
3. أرز.
4. بقدونس.
5. شبت.
6. كزبرة.
7. طماطم مبشورة.
8. بصل مبشور.
9. زيت.
10. صلصة.
11. كوب من الشوربة.
12. نصف ملعقة من السكر.
13. نصف ملعقة نعناع ناشف.
14. بهارات.
15. شطة.
16. ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير طاجن ورق عنب بالفراخ:

1. في البداية قومي بتحمير الدجاج المسلوق في الزبدة في مقلاة على النار.
2. ثم ضيفي له الطماطم والأرز والبقدونس والنعناع والثوم والملح والفلفل الأسود والتوابل .
3. ثم قومي بحشو ورق العنب بالخليط.
4. ثم رصي شرائح الطماطم والبصل فى طاجن.
5. وترصي قطع الدجاج ثم ترص أصابع محشى ورق العنب.
6. بعد ذلك ضيفي الماء وضعيها فى الفرن حتى تمام النضج.
7. ثم اتركيه ليهدأ ثم قلبيه وقدميه.