أطعمة صحية تمنع زيادة وزنك في الشتاء

أميرة رفاعي

مع اقتراب فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة تزداد الرغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام والسكريات، مما يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل كارثي، ولتفادي ذلك نقدم لكم أطعمة “دايت” شتوية تملئ الفراغ ولا تسمن.

4 أطعمة شهية وصحية تفيد في “دايت” الشتاء:   

1- سمبوسك اللحم بالكاري:

السعرات الحرارية: 130
– في مقلاة على نار متوسطة نشوح اللحم المفروم لمدة 5-6 دقايق
– نضيف البصل والفلفل والبقدونس ويقلب
– نتبل الخليط بالملح والفلفل وبودرة الثوم
– نحشى السمبوسك بالخليط ويلف
– ندهن السمبوسك بالفرشاه بالزيت
– يخبز في فرن 160 لمدة 10-12 دقيقة (يقلب في نصف الوقت)

2- أسياخ السمك بالخضروات:

السعرات الحرارية: 200
– في الخلاط الكهربائي نضيف مكونات التتبيلة: (كمون – كسبرة – بابريكا – ثوم – سكر بنى – عصير ليمون – زيت نباتي – كسبرة طازجة – ملح – فلفل) تخلط جيدا
– في بولة متوسطة نخلط مكعبات السمك مع التتبيلة ونتركها 20 دقيقة
– نحضر أسياخ الخشب: بوضع مكعبات السمك والفلفل الأحمر والأخضر والأصفر بالترتيب
– في شواية على نار متوسطة: نشوي أسياخ السمك 4 دقايق على كل ناحية (ندهن أسياخ السمك بالتتبيلة المتبقية كل 3 دقايق)
– تقدم أسياخ السمك والخضروات مع شرايح الليمون و 4 معالق من الأرز البني

3- شوفان الشكولاتة والفرولة:

السعرات الحرارية: 160

في بولة:
ربع كوب شوفان جامبو
1 كوب كوب حليب
1 م صغيرة كاكاو خام
1 م صغيرة عسل ابيض
رشة قرفة

4- كاساديا الدجاج:

السعرات الحرارية: 220


– في مقلاة ساخنة نقوم بتشويح الدجاج، عندما يقترب على النضج نضيف البصل والفلفل الرومي الألوان والهالبينو
– نخرجها من المقلاة ، ونضيف خبز التورتيلا وفوقه الجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا
– ثم نضع مكس الدجاج والجبنة ونغطيها بخبز تورتيلا أخر
– في مقلاة ساخنة نضيف القليل من الزيت وبعده الكاساديا حتى تحصل علي اللون الذهبي
– ثم نقلبها علي الجهة الأخرى ونتركها لتحصل على اللون الذهبي
– يقطع على شكل مثلثات ويقدم مع الكريمة الحامضية