طريقة تخزين البسلة والجزر

هاجر سمير 


تعتبر البسلة من الخضروات التي تمتلك قيمة غذائية عالية، كما تحرص ربات البيوت على تحضيرها في مواسمها باستمرار، وفي ظل قدوم شهر رمضان المبارك تحرص ربات البيوت على تخزين بعض الخضروات لتسهيل الطهي فى الشهر الكريم.

ويقدم لكم موقع حصريات طريقة تخزين البسلة والجزر:

1. شراء البسلة والجزر أولا مع الحرص أن تكون الخضروات طازجة.
2. ضرورة غسل البسلة جيدا وتصفيتها من الماء.
3. غسل الجزر جيدا بالماء وفرشاة الخضروات مع تقشيره قليلا.
4. الالتزام بتفصيص البسلة، وتقطيع الجزر مربعات صغيرة.
5. نقوم بوضع البسلة والجزر في ماء مغلي به ملح لمدة 4 دقائق.
6. ثم نضعها في ماء مثلج ثم نضعها فى مصفى حتى يتم تصفيتها جيدا.
7. نحفظها في أكياس بلاستيك وترص بالفريزر.