كيكة الشوكولاتة السريعة.. تعرف على طريقة تحضيرها بمكونات بسيطة
الشوكولاتة هي عشق الكبار قبل الصغار، من منا لا يحب تناول قطعة من كيكة الكاكاو، المغرقة بالشوكولاتة، والمحشية بها، والأفضل من أكلها هو صنعها في المنزل، فسنعرض لكم اليوم كيكة الشوكولاتة السريعة بمكونات بسيطة وسهلة من المنزل.
مقادير كيكة الشوكولاتة السريعة
- 5 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- فانيليا.
- كوب ونصف سكر ناعم.
- كوب ونصف دقيق.
- كوب ماء فاتر.
- نصف كوب كاكاو خام غير محلى بسكر.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بورد.
- ¾ كوب زيت.
يفضل أن تكون كل هذه المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة
- خفق البيض مع الفانليا والسكر، لمدة خمس دقائق، حتى يفتح لون الخليط، ويصبح أكثف.
- ثم يضاف الماء، ويعاد الخفق، ولكن بسرعة أقل.
- ثم يضاف الزيت، ويعاد الخفق، وبسرعة قليلة.
- ثم ينخل الدقيق، ويضاف معه الكاكاو، والبيكنج بودر.
- ويقلب بملعقة خشب، أو مضرب يدوي بدون كهرباء.
ثم نحضر صينية مفرغة من الداخل، وتغلف بزبدة وكاكاو، ثم يضاف الخليط بها، ومن المهم قبل وضع الكيكة بالفرن، أن يكون الفرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية من 40 لـ 45 دقيقة.
من المهم تسخين الفرن قبل البدء في تحضير الكيكة، لإن عند الإنتهاء من تحضير الكيكة يجب وضعها مباشرة في الفرن، حتى لا يفقد البيكنج بودر فعاليته.
طريقة تحضير صوص كيكة الشوكولاتة السريعة
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
- 8 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى بسكر.
يضاف كل المكونات على بعضهم البعض، ثم يقلبوا.
وبعد الإنتهاء من تسوية الكيك، يقلب من الصينية على طبق مفرود، ونتركه ليبرد، ثم يضاف الصوص، ونغلف بالصوص الكيكة، ثم يضاف قطع من الشوكولاتة المبشورة أو المكسرات المطحونة، أو بعض من قطع الفاكهه على الوجه للتزيين، ثم تقدم.