طريقة تحضير البيتزا في البيت بدهون أقل تناسب الدايت
البيتزا يحبها الكبير والصغير، فهي من الأكلات المفضلة عند الجميع، ولكن تتميز البيتزا بدهونها العالية، فهي لا تناسب من يتبع نظام غذاء صحي، أو يتبع نظام دايت، لذا سنقدم إليكم طريقة تحضير البيتزا الدايت، التي تتناسب مع أي نظام غذائي.
طريقة تحضير عجينة البيتزا
- كوب ونصف من الماء الدافىء.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملعقة زيت زيتون.
- رشة من الملح.
- 2 كوب دقيق قمح كامل.
- كوب من الدقيق الأبيض العادي.
لتحضير عجينة البيتزا : نضع الماء والسكر والخميرة في وعاء، ويقلب، ثم تترك لمدة 10 دقائق، وبعد ذلك يضاف زيت الزيتون، ثم الملح، ثم دقيق القمح، وبعد ذلك الدقيق العادي، وتعجن، وفي وعاء أخر يدهن بزيت الزيتون، ثم توضع فيه هذه العجينة، وتغطي وتترك حتى تختمر.
طريقة تحضير الصوص
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- 4 ملاعق كبيرة كاتشب.
- 2 ملعقة صوص باربكيو.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملح، ثوم بودرة، بصل بودرة، زعتر، ملعقة صغيرة سكر.
- نصف كوب ماء ساخن.
لتحضير صوص البيتزا : في وعاء على نار متوسطة، نضع كل المكونات السابقة، وبعد أن تغلي لدقيقتين، تزال من على النار.
طريقة التقديم
تقسم العجينة إلي نصفين، وفي صينية مدهونة بزيت الزيتون، ورشة من السميد، نضع النصف الأولي من العجينة، ويفرد، ومن ثم نضع صلصة البيتزا، ثم المكونات.
هذه المكونات تكون حسب الرغبة، ولكن في هذه الوصفة سنضيف قطع من البصل المقطع دوائر، والفلفل الأحمر، والأخضر، ومن الممكن إضافة فلفل حار، وجبنة خالية من الدسم، ومن الممكن استخدام خضار مشوي، أو فراخ مشوية، ثم توضع في الفرن من 10 ل 15 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة، ثم تقدم، مع إضاقة قليل من ورق الريحان الطازج أثناء التقديم.