هل سمعت من قبل عن حساسية اللحوم الحمراء؟
رانيا عبد اللطيف
تعد حساسية اللحوم الحمراء من أنواع الحساسية غير الشائعة، حيث تؤدي بروتينات اللحوم إلى الإصابة بحساسية، وذلك بسبب حدوث استثارة للجهاز المناعي وتكوين أجسام مضادة بعد تناول اللحوم بحوالي 3 إلى 6 ساعات من تناول اللحوم.
يعاني نسبة كبيرة من سكان العالم، بنسبة تتراوح من 30% إلى 40%، من مختلف أنواع الحساسية، وخاصةً حساسية اللحوم، التي تهدد نحو 250 مليون نسمة، وما زال أعداد المصابين بها في ازدياد كل عام، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية.
أعراض الإصابة بحساسية اللحوم الحمراء:
- انسداد الأنف.
- الحكة.
- زيادة نسبة التعرض للعطس.
- الرغبة والشعور بالغثيان والقيء.
- التعرض للطفح جلدي الذي يصاحبه اللون الأحمر.
- الصداع، وآلام الرأس بالإضافة إلى الشعور بالدوخة.
- الشعور الشديد بضيق التنفس.
- الإسهال الشديد الذي يصاحبه مشاكل في الأمعاء.
- زيادة نبضات القلب.
- تورم اللسان والحلق وبالتالي صعوبة في البلع.
- تورم العيون.
- الربو.
أسباب الإصابة:
- لدغات القرادة: حيث تقوم القرادة بلدغ الحيوانات مثل الخراف والبقر، ثم تلدغ جسم الإنسان لتنقل إليه الحساسية تجاه اللحوم.
- دواء سيتوكسيماب الخاص بالسرطان.
طرق الوقاية:
- وضع مستحضرات واقية من الحشرات.
- تغطية الجسم بالكامل أثناء السفر للأماكن البرية.
- غسل الملابس بالماء الساخن بعد العودة من السفر.
- تنظيف وتطهير الجسم جيدًا.
- إزالة القراد بالملقط في أقرب وقت ممكن.
علاج حساسية اللحوم:
- الأدوية الخاصة بالحساسية مثل التي تحتوي على مادة الهيستامين، حيث أنها تساهم في التقليل من أعراض حساسية اللحوم الحمراء.
- التقليل من تناول اللحوم الحمراء، لتجنب التعرض للأعراض الشديدة، وذلك عن طريق تعديل النظام الغذائي.
