شركة فنلندية تنتج عنصر غذائي من الماء والهواء

رانيا عبد اللطيف

الحفاظ على توازن الطاقة يكون عبر موازنة الطاقة التي تستهلك من الطعام، والشراب، مع الطاقة التي تستخدم للنمو، والنشاطات اليومية، وذلك يُساعد على الحفاظ على وزن صحي، ويعتمد تناول الغذاء الصحي على التحكُّم بكميّة، ونوع الطعام، والشراب المُتناوَل، واختيار الأطعمة لا يقتصر فقط على التقاليد الثقافيّة، والذّوق الشخصي، بل أصبح يعتمد على الآثار الصحيّة المترتّبة على تناولها.

بدأ علماء في فنلندا في تصنيع عنصر غذائي من “الماء والهواء”، على أمل إحداث ثورة في طريقة إنتاج الغذاء، ولكي تساهم في إنقاذ الأرض من الانبعاثات الغازية الناتجة عن الزراعة وتربية الحيوانات، وذلك وفقًا لشبكة “CNN” الإخبارية الأمريكية.

 وهي أطعمة تنتجها شركة  “سولار فودز”، حيث أن الشركة الفنلندية طورت مصدرًا طبيعيًا للبروتين، أطلقت عليه اسم “سوليين”، يمكن إضافته لأي وجبة خفيفة أو أساسية، ولكنه يتميز ببصمة كربونية صغيرة، حيث يتم إنتاجه عن طريق زراعة ميكروب في مادة سائلة ووضعها في خزان مخصص للتخمير، وهذا الميكروب لا تضاف إليه سوى فقاعات الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون والمواد المغذية والفيتامينات.